2008年07月29日

タチウオの味醂☆

週末、あまりの暑さに家でダラダラしていると、篠さんからmail to

タチウオが沢山釣れたとの事で、「もらってもらえませんかぁ〜」なんて、ありがたい内容がわーい(嬉しい顔)

即効で船宿さんまで頂戴しに伺いました。

20本ほど頂いて、近所に少しお裾分けして、残りをチャカチャカ下処理♪

只今、味醂☆最終工程

mirin.jpg

いい感じに乾いてきてますハートたち(複数ハート)

軽く炙ると、味醂のほんのり甘い香りとゴマの香ばしさが相まって旨いんですよねぇ〜。
楽しみ楽しみ☆

篠さん、ご馳走さまですぅ〜
ご要望がございましたら、魚加工工房が臨時開業いたします(笑)
posted by うー at 11:11| Comment(5) | TrackBack(0) | 料理