2007年10月22日

悶絶します

昨日宇佐美にご一緒したご隠居さんから、今晩嬉しいお裾分けを頂きました。

土曜日釣ったという「スミイカ」です。
初めて甲のあるイカ捌きました(笑)
墨を飛ばさないように気をつけて皮を丁寧に剥いてお造りに。

sumiika2.jpg
ゲソとエンペラは湯引きしました。

カワハギもお造りに。
kawahagi2.jpg
綺麗なピンク色です♪

もちろん肝もたっぷりあるので・・・

こんな事して食べちゃいますぅ!!

sumiika.jpg
スミイカの甘みとモッチリ感とハギ肝のナイスコラボレーション!

悶絶するほど旨いです!

ご馳走さまでしたぁ〜♪
posted by うー at 22:08| Comment(11) | TrackBack(0) | 料理

2007年10月21日

10/21 宇佐美「治久丸」カワハギ仕立

本日は、午前船にて宇佐美でカワハギ釣りに。
昨年初めて出かけたそこは今年もやはりパラダイスでした♪

朝のうちはちょっと波もあって体勢を維持しずらい状況でしたが
段々落ち着いて、天気も良く、お仲間でワイワイ楽しい一日でした!

久しぶりのカワハギ釣りで、実は不安いっぱいだったんですけど、何とか頑張れました♪

本日の二人分の釣果↓
kawahagi02.jpg

kawahagi01.jpg

今日の釣果は18枚。自己記録更新ですっ!手(チョキ)
ご一緒した皆様、お疲れ様でした&ありがとうございました!
またよろしくお願いしますぅ♪

PS.あきにいへ
色々とありがとうございました。
大船長、船長、女将さんによろしくお伝えくださいね♪
posted by うー at 20:20| Comment(9) | TrackBack(0) | カワハギ

2007年10月14日

10/13 羽田「えさ政」ショウサイフグ

昨日は、久しぶりに羽田から出撃しました。

で、「フグ刺しのハギ肝和えがたべたーい!」と言うのと、もう少しおNEWの竿の感じを確かめたかったので、私はフグ船に、ふくさんはカワハギ船にと分かれて出撃!

定刻の7時15分離岸し、一路大貫沖へ。富津岬を通り過ぎると減速し、ゆるゆると海苔網の間を進みポイント探索です。
すでに釣りしてるお船も沢山。

開始してしばらくして顔が見れたので、ほっと一安心したけど・・・その後10時までに4匹釣れたとこで、ピタッと止まってしまいました。生体反応全くなし・・・。餌が全然減りません(爆)

時々、金属的な「カチカチ」って小さな当りがありますが、どうも小さなサバフグみたい。餌が丸裸になるような事もありません。

2時ごろにやっと20cm弱のサバフグを1匹上げるものの、その後もさっぱりで時間切れとなりました。ふらふら

4匹のショウサイ君はそこそこ良型なので、とりあえず「刺身」分は確保したぞ!と思いつつ帰港し、ふくさんの帰りを待ちます。

カワハギの釣果はこちら

今回の目的は果たせたかな?(笑)

昨日は、どの船も探索してる時間が長い様子で、動き回ってました。上手く捕まえれば、ポチポチ釣れるって感じ・・・。でも落ち着いてひとところにずっといる船はないように見えました。

竿の調子は・・・数釣ってないですから、まだまだ何ともって感じですが、私的には使いやすいようです☆良い時にもう一度試したい!(笑)
posted by うー at 07:24| Comment(8) | TrackBack(0) | フグ

2007年10月04日

どーーーん!

syabu2.jpg

日曜日に釣ってきたフグ様。
しゃぶしゃぶ用なので薄皮ついたまま、厚めに削ぎ切り。
中落ちで出汁取りして、てっちり用の身も加えよく煮ておいて
しゃぶしゃぶに〜。

これが自宅で出来ちゃうってのが、フグ釣りのもう一つの
楽しみでもあります。

〆のうどんで足りなくて、冷や飯&インスタントラーメンまで・・・

高級鍋が、仕舞いにはB級グルメになっちゃった!(笑)

今回はこれで食べきっちゃったので、唐揚げはお預けに。
また仕入れに行かないと!!(笑)
posted by うー at 22:00| Comment(10) | TrackBack(0) | 料理